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Macchine e Tecnologie per il Settore Alimentare
TOMATOLAB
Impianti completi per la trasformazione del pomodoro composti da macchine per il lavaggio a borbottaggio, il taglio, la scottatura, la cottura o concentrazione in vuoto, il riempimento e la pastorizzazione, con produzione da 5 a 60 q per ciclo di lavoro.
Sistema di alimentazione a vapore per ridurre i tempi del ciclo di lavoro e risparmiare in termini idrici ed energetici.
Le linee di lavorazione sono automatiche ed è richiesto l’intervento dell’operatore solo per il carico del prodotto al lavaggio, la cernita, il carico dei barattoli in pastorizzazione ed eventualmente per il riempimento.
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