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Macchine e Tecnologie per il Settore Alimentare
PASTORIZZATORE QUADRATO Mod. PBF
Il pastorizzatore per bottiglie è progettato per eseguire il trattamento termico di prodotti imbottigliati, garantendo un controllo preciso della temperatura durante il processo.
La struttura robusta e l'uso di materiali resistenti assicurano affidabilità e durata nel tempo. Questo pastorizzatore è dotato di un sistema che permette di mantenere uniformità nel trattamento termico, contribuendo alla conservazione del prodotto senza comprometterne le caratteristiche originali.
Facile da utilizzare e da mantenere, è adatto a diverse applicazioni industriali, assicurando un processo produttivo regolare ed efficiente.
Composto da:
- Vasca inox di forma quadrata su telaio inox con n°4 piedi regolabili;
- Apertura frontale a un'anta;
- Sistema di distribuzione ottimale del vapore mediante elettropuntato per un’elevata velocità di riscaldamento ed una riduzione dei tempi di pastorizzazione;
- Sistema di trattamento in camera riscaldata e con acqua calda a pioggia a ciclo chiuso.
- Coibentazione dell’intera vasca in modo tale da limitare le dispersioni di calore;
- Valvola di scarico in acciaio inox AISI 304 tipo sanitario;
- Cestello in lamiera forata dotato di ruote per facile estrazione;
- Quadro di gestione automatico del ciclo di pastorizzazione HACCP.
VASCA DI RAFFREDDAMENTO
La Vasca di Raffreddamento è progettata per rispondere alle esigenze dei moderni impianti alimentari e delle bevande, dove il controllo della temperatura è essenziale per la qualità e la sicurezza del prodotto.
Dopo la pastorizzazione, è cruciale raffreddare rapidamente le bottiglie per evitare alterazioni di sapore, colore e consistenza.
La vasca assicura un raffreddamento efficiente e sicuro, integrandosi nel ciclo produttivo per un flusso continuo.
Con una costruzione robusta, un design avanzato e un’ampia adattabilità, è una soluzione affidabile e duratura per garantire la massima qualità dei tuoi prodotti!
Caratteristiche principali:
- Costruzione robusta in acciaio inossidabile: Resistente alla corrosione, facile da pulire e conforme agli standard igienici più rigorosi.
- Sistema di raffreddamento ad alta efficienza: Utilizza un circuito chiuso di acqua per garantire una riduzione rapida e uniforme della temperatura.
- Controllo preciso della temperatura: Equipaggiata con sensori digitali e un pannello di controllo intuitivo per monitorare e regolare il processo in tempo reale.
- Capacità modulabile: Disponibile in diverse dimensioni per adattarsi ai volumi di produzione.
Vantaggi:
- Qualità del prodotto preservata: Evita l’eccessiva cottura e mantiene intatte le proprietà organolettiche del prodotto finale.
- Riduzione del rischio di shock termici: Protegge le bottiglie, soprattutto quelle in vetro, da rotture o deformazioni.
- Ottimizzazione della produttività: Raffreddamento rapido che consente di accelerare l'intero processo produttivo.
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