LINEA LATTE E FORMAGGI macchina compatta per la lavorazione del latte e la produzione di yogurt
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POLILAT 60LT E POLILAT 100LT
Macchine ideali per pastorizzare il latte fresco, fare la cagliata, produrre ricotta da siero e la trasformazione in yogurt e altri prodotti caseari. Composte da: - Vasca di lavorazione di circa 60lt / 100lt - Impianto di riscaldamento mediante sistema elettrico innovativo a risparmio energetico - Impianto di primo raffreddamento ad acqua di rete - Impianto di secondo raffreddamento con gruppo frigorifero - Sistema di miscelazione con pala inox speciale e motoriduttore a giri variabili - PLC per gestione ciclo di lavorazione in automatico - Valvola a farfalla a filo fondo per scarico prodotto ad un'altezza utile per il riempiento dei vasetti - Appoggio su ruote inox con freno
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