PASTORIZZATORE QUADRATO DA 150/300 BOTTIGLIE + VASCA DI RAFFREDDAMENTO
Composto da:
- Vasca inox di forma quadrata su telaio inox con n°4 piedi regolabili,
- Coperchio in acciaio suddiviso in due per un’apertura completa,
- Sistema di distribuzione ottimale del vapore mediante elettropuntato per un’elevata velocità di riscaldamento ed una riduzione dei tempi di pastorizzazione,
- Coibentazione dell’intera vasca in modo tale da limitare le dispersioni di calore,
- Valvola di scarico in acciaio inox AISI 304 tipo sanitario,
- Cestello in lamiera forata dotato di maniglie inox per il sollevamento mediante paranco (non incluso),
- Quadro di gestione automatico del ciclo di pastorizzazione HACCP (RISCALDAMENTO alla temperatura desiderata, SOSTA e successivo RAFFREDDAMENTO)
NECESSITANO DI UN GENERATORE DI VAPORE PER IL FUNZIONAMENTO
