COOK-MIX10 Per ricevere informazioni o un preventivoclicca qui
Il COOK-MIX 10 da banco si compone di una vasca di cottura circolare in acciaio inox Aisi 304 da 15 lt in cui è possibile:
SOFFRIGGERE
SCOTTARE
CONCENTRARE
CUOCERE
PASTORIZZARE CON APPOSITA SONDA IMMERSA NEL BARATTOLO
La vasca, priva di rubinetto, è completamente amovibile per una corretta sanificazione PLC per la gestione del ciclo di lavoro DATI TECNICI: Capacità vasca: 15 lt Capacità lavorativa: 5/8 kg circa Dimensioni (lxpxh): 700*600*550 mm c.ca Capacità vasetti da 314 ml: 19 Potenza: 2 kW Assorbimento: 220V
