I nostri cuocimix sono disponibili anche con sistema di pompa vuoto che consente di creare una depressione all'interno della macchina, di lavorare a basse temperature.

In base alla capacità del cuocimix distinguiamo: 

• CUOCIMIX DA 30 LT GAS OPPURE ELETTRICO VERSIONE BASE O TRIVALENTE (scottatura, cottura e pastorizzazione)
• CUOCIMIX DA 50 LT A GAS OPPURE ELETTRICO VERSIONE BASE O TRIVALENTE (scottatura, cottura e pastorizzazione)
• CUOCIMIX DA 100 LT A GAS OPPURE ELETTRICO  VERSIONE BASE O TRIVALENTE (scottatura, cottura e pastorizzazione)
• CUOCIMIX DA 200 LT SOLO A GAS VERSIONE BASE O TRIVALENTE (scottatura, cottura e pastorizzazione)