MACCHINA PER IL MIELE CREMOSO HONEY CREAMER Mod.HC50 E HC200
L' HONEY CREAMER è un impianto discontinuo di lavorazione del miele altamente performante ideato al fine di garantire la produzione di miele cremoso di elevata qualità. L'impianto consiste in un tank termoregolato (caldo/freddo) con sistema di miscelazione a pale raschianti che permettono il raggiungimento della temperatura desiderata con efficienza e il mantenimento della stessa per il tempo necessario al termine della lavorazione. Attraverso la miscelazione del miele a temperatura costante è favorita la moltiplicazione esponenziale dei nuclei cristallini di glucosio che, date le piccole dimensioni, rimarranno in sospensione nella fase liquida donando al prodotto una consistenza cremosa.
Pala raschiante estraibile per lavaggio
PLC per la gestione del ciclo di lavoro
Rubinetto scarico totale specifico per miele a taglio.
