La minifábrica conectada a un generador de vapor es adecuada para el calentamiento, la pasteurización y la coagulación de la leche, así como para la extracción de ricotta de suero y como máquina de preparación de agua caliente. Si está conectado a un fabricante de agua helada, es excelente para almacenar leche a + 4 ° C. El sistema está compuesto por un tanque cilíndrico de acero inoxidable con una tapa completamente abierta con resortes de soporte de acero inoxidable, pero también una apertura parcial para inspeccionar el interior durante la fase de procesamiento. Equipado con un intercambiador de calor para una mayor eficiencia y efectividad para la fase de calentamiento y enfriamiento, dividido en tres secciones independientes, según la cantidad de producto a procesar, todo el ciclo de trabajo es controlado por el panel de control como control de temperatura. Alarma acústica, cambio de velocidad. La tina se coloca sobre un bastidor elevado en acero inoxidable aisi 304 tubular con pies nivelados, equipado con una plataforma y una escalera. 

Disponible en versiones estándar:

• TPM 200V (tanque de  200 lt)
• TPM 300V (tanque de 300 lt)
• TPM 600V (tanque de  600 lt) O bajo pedido con capacidad de tanque de hasta 2000 lt