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Macchine e Tecnologie per il Settore Alimentare

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TINO MINIPOLIVALENTE
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Il tino minipolivalente a gas è la macchina ideale per il riscaldamento del latte, la produzione di cagliata, formaggi, ricotta da siero, come preparatore di acqua calda per paste filate.

Composta da:

  • Vasca inox Aisi 304 da 100 lt;
  • Coibentazione TOTALE della vasca;
  • Sonda per rilevazione temperatura all'interno della vasca;
  • Camera raccolta ed espulsione naturale fumi completa di raccordo a T per successivo collegamento all’esterno dei fumi (canna fumaria non compresa in fornitura);
  • Aspiratore per tiraggio forzato fumi post combustione;
  • Gestione accensione bruciatore con termocoppia;
  • Scarico totale siero esausto mediante valvola inox DN50;
  • Coperchietto inox amovibile, coperchio ad apertura totale mediante cerniere inox;

  • Gestione accensione bruciatore con termocoppia;

  • Scarico totale siero esausto mediante valvola inox DN50;

  • Coperchietto inox amovibile, coperchio ad apertura totale mediante cerniere inox;

  • Gruppo motore-agitatore montato su coperchio inox ribaltabile, pala inox completamente smontabile;

  • Ciclo pastorizzazione semiautomatico (riscaldamento, sosta, raffreddamento, quest'ultimo mediante acqua di rete in circolazione sulla    parete esterna della vasca con sistema elettropuntato a nido d'ape);

  • Quadro elettrico per gestione ciclo di lavoro, LCD touchscreen e stampante del ciclo di pastorizzazione;

  • Appoggio su telaio e n°4 piedi regolabili per la messa in bolla della struttura.

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