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Macchine e tecnologie per il settore alimentare

STERILIZZAZIONE -  MOD. AUTOCLAVE VERTICALE -

È un procedimento obbligatorio per conservare a lungo, conserve, confetture, marmellate, verdure sottolio e sottaceto. È assolutamente necessario debellare i microrganismi presenti sul cibo e nell'aria e impedire che si sviluppino, in modo che il cibo non diventi immangiabile o pericoloso. L’impianto di forma cilindrica posizionata in orizzontale con fondi bombati e chiusura con chiavarde, costruito in ACCIAIO INOX AISI  304 ed è collaudato P.E.D.  97/23/CE. Provvista di quadro elettrico generale di comando in cassa metallica a doppia porta IP55, gestito da PLC, oltre che per le sequenze di processo anche per le sicurezze, comprendenti le elettrovalvole aria per servocomandi ed il filtro riduttore stabilizzatore aria. Il pannello di comando è stato studiato per il controllo memorizzazione, modifica cicli di sterilizzazione e per memorizzare un numero di 3 ricette. Corredata di un cestello costruito in acciaio inox.

Ulteriori componenti:

  • Regolatore di temperatura
  • Regolatore di pressione
  • Sonda di pressione
  • Sonda di temperatura
  • Sonda di livello
  • Registratore alfanumerico delle variabili
  • Termometro e manometro
  • Valvole pneumatiche per vapore, scarico, sfioro
  • Elettrovalvole per acqua, aria di sfiato, aria di contropressione
  • Valvole manuali di by-pass
  • Valvola di sicurezza tarata 2 Bar
  • Pompa ricircolo interno
  • Tubazioni di collegamento valvolame (premontato)
  • Tubazioni all'interno autoclave per la distribuzione uniforme dei vari fluidi
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