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Macchine e tecnologie per il settore alimentare

STERILIZZAZIONE - AUTOCLAVE ORIZZONTALE -

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Ulteriori componenti:

 

  • Elettrovalvole per acqua, aria di sfiato, aria di pressurizzazione
  • Valvole manuali di intercettazione e by-pass
  • Valvola di sicurezza tarata e omologata PED
  • Elettropompa di ricircolo interno completa di filtro
  • Tubo distributore del vapore di riscaldamento
  • Ugelli di distribuzione dell’acqua di processo
  • Tubazioni di collegamento del valvolame all’autoclave
  • Binari per scorrimento carrelli
  • Isolamento termico in lana minerale ad alta densità e rivestimento in lamierino
  • di acciaio INOX (esclusa porta)
  • Cassa elettrica di derivazione  dei collegamenti elettrici.
  • Cicli a vapore e pioggia selezionabili e memorizzabili tramite l’apposito menù.

È un procedimento obbligatorio per conservare a lungo, conserve, confetture, marmellate, verdure sottolio e sottaceto. È assolutamente necessario debellare i microrganismi presenti sul cibo e nell'aria e impedire che si sviluppino, in modo che il cibo non diventi immangiabile o pericoloso. L’impianto di forma cilindrica posizionata in orizzontale con fondi bombati e chiusura con chiavarde, costruito in ACCIAIO INOX AISI  304 ed è collaudato P.E.D.  97/23/CE. La macchina è composta da una sonda di pressione, sonda di temperatura e da una sonda di livello oltre che al termometro e manometro. Provvista di valvole pneumatiche per il vapore, per lo scarico e lo sfioro. Corredata di quadro elettrico generale di comando e regolazione contenente tutte le apparecchiature di gestione delle sequenze di processo comandate da PLC con interfaccia videografico per la visualizzazione delle funzioni, delle fasi e parametri del ciclo. L’autoclave è dotata di un cestello in acciaio INOX completo di ruote per l'inserimento all'interno dell’autoclave, in coppia con carrello porta cestello in acciaio INOX completo di ruote per la movimentazione. Il cesto può contenere 165/201 vasi di dimensioni H125xdiam.90

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