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Macchine e tecnologie per il settore alimentare

STERILIZZAZIONE -  MOD. AUTOCLAVE VERTICALE -

È un procedimento obbligatorio per conservare a lungo, conserve di carne, confetture e marmellate senza zucchero, preparazioni a base di tartufo, legumi ecc... 

Le autoclavi di sterilizzazione permettono di raggiungere la temperatura di 121°C al cuore del prodotto per il tempo desiderato e successivamente provvedono al raffreddamento dello stesso.


E' importante, per il settore alimentare, che le autoclavi siano dotate di CONTROPRESSIONE, una funzione che prevede l'immissione di aria compressa durante il raffreddamento che evita l'apertura dei vasetti.

Tutte le nostre autoclavi sono fornite di tale funzione.


All'interno della nostra gamma abbiamo diverse autoclavi in funzione della capacità dell'impianto 

Autoclave verticale 30 litri

Autoclave verticale 100 litri

Autocalve vericale 250 litri


L’impianto di forma cilindrica posizionata in orizzontale con fondi bombati e chiusura con chiavarde, costruito in ACCIAIO INOX AISI  304 ed è collaudato P.E.D.  97/23/CE. Provvista di quadro elettrico generale di comando in cassa metallica a doppia porta IP55, gestito da PLC, oltre che per le sequenze di processo anche per le sicurezze, comprendenti le elettrovalvole aria per servocomandi ed il filtro riduttore stabilizzatore aria. Il pannello di comando è stato studiato per il controllo memorizzazione, modifica cicli di sterilizzazione e per memorizzare un numero di 3 ricette. Corredata di un cestello costruito in acciaio inox.

Ulteriori componenti:

  • Regolatore di temperatura
  • Regolatore di pressione
  • Sonda di pressione
  • Sonda di temperatura
  • Sonda di livello
  • Registratore alfanumerico delle variabili
  • Termometro e manometro
  • Valvole pneumatiche per vapore, scarico, sfioro
  • Elettrovalvole per acqua, aria di sfiato, aria di contropressione
  • Valvole manuali di by-pass
  • Valvola di sicurezza tarata 2 Bar
  • Pompa ricircolo interno
  • Tubazioni di collegamento valvolame (premontato)
  • Tubazioni all'interno autoclave per la distribuzione uniforme dei vari fluidi
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Autoclave di sterilizzazione 30 litri elettrica

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Autoclave di sterilizzazione 250 litri verticale