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Macchine e tecnologie per il settore alimentare

TINO SCOTTATORE A VAPORE - MOD. TS300V - TS600V -

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          Composto da:

  • Vasca inox cilindrica capacita da 300lt oppure 600lt;

  • Coperchio in acciaio inox ad apertura totale con molle di sostegno in acciaio inox, apertura parziale del coperchio per ispezionare l’interno del tino durante la fase di lavorazione;
  • Scambiatore di calore elettropuntato sul fondo e sulla fascia ad alto rendimento per una elevata velocità di riscaldamento ed un consumo minimo di combustibile;
  • Fondo interno inclinato per garantire un ottimale scarico dei liquidi;
  • Gruppo di valvole manuali per la gestione manuale del riscaldamento opportunamente studiato e posizionato sulla parete esterna della vasca;
  • Valvola di scarico in acciaio inox AISI 304 tipo sanitario diametro 50mm;
  • Termometro alimentato a 12Volts per rilavazione temperatura acqua di trattamento;
  • Cesto forato con ganci per estrazione dalla vasca;
  • Appoggio su n°4 piedini regolabili per la messa in bolla della macchina.

Macchina  ideale per la scottatura e la cottura di tutti i prodotti ortofrutticoli.

Disponibile nelle versioni TS300V (vasca da 300lt) e TS600V (vasca da 600lt).

Sistema di funzionamento a vapore.

Lavorazione nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, velocità di esecuzione, semplicità nel lavaggio e sanificazione.

Costruzione completa in acciaio inox aisi304.

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LAVORAZIONE POMODORO

PRODUZIONE 2.500 bottiglie/giorno