PASTORIZZATORE QUADRATO MOD. PB150 E PB 300
(disponibili anche con apertura frontale)
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DATI TECNICI

Disegno tecnico del PBF

Composto da:
  • Vasca inox di forma quadrata su telaio inox con n°4 piedi regolabili,
  •  Coperchio in acciaio suddiviso in due per un’apertura completa,
  •  Sistema di distribuzione ottimale del vapore mediante elettropuntato per un’elevata velocità di riscaldamento ed una riduzione dei tempi di pastorizzazione,
  •  Coibentazione dell’intera vasca in modo tale da limitare le dispersioni di calore,
  •  Valvola di scarico in acciaio inox AISI 304 tipo sanitario,
  •  Cestello in lamiera forata dotato di maniglie inox per il sollevamento mediante paranco (non incluso),
  •  Quadro di gestione automatico del ciclo di pastorizzazione HACCP (RISCALDAMENTO alla temperatura desiderata, SOSTA e successivo RAFFREDDAMENTO)
NECESSITANO DI UN GENERATORE DI VAPORE PER IL FUNZIONAMENTO 

PBF300 aperto 

dettaglio cestello su carrello


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