CUOCIMIX A GAS 

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Il CUOCIMIX A GAS è la macchina ideale per la cottura di salse, sughi, confetture, marmellate, frutta, legumi, creme, prodotti gastronomici che necessitano di cotture rapide e per la pastorizzazione dei vasetti in vetro. 

Il cuocimix è disponibile in due versioni:


VERSIONE BASE
Il cuocimix provvede alla sola cottura del prodotto

OPTIONAL:

  • Sistema di cottura in vuoto
  • cestello forato
  • cestello apribile
  • carrello per trasporto cestello

 VERSIONE TRIVALENTE:

  • Cestello inox forato estraibile per la scottatura del prodotto e per la pastorizzazione dei vasetti in vetro.
  •  Sonda all’interno del barattolo per controllare la temperatura al cuore del prodotto.
  • Registrazione e stampa del ciclo di PASTORIZZAZIONE HACCP

OPTIONAL:

  • Sistema di cottura in vuoto
  • cestello forato
  • cestello apribile
  • carrello per trasporto cestello

Il cuocimix elettrico presenta delle caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere:

 Vasca di cottura, miscelazione e pastorizzazione in acciaio inox. 

La valvola di scarico permette il riempimento dei barattoli direttamente dalla vasca con la pala in movimento.

Sonda barattolo per controllare in fase di pastorizzazione, il raggiungimento e mantenimento della temperatura al cuore del prodotto.

Pala raschiante fondo e fascia completamente amovibile con motore a giri variabili.

Comandi digitali per la gestione dei cicli di lavorazione.

Stampante ciclo di pastorizzazione 

Valvola di scarico in acciaio
inox completamente smontabile e sanificabile.

Cestello inox per la scottatura del prodotto e la pastorizzazione dei vasetti in vetro, completo di maniglie inox

DATI TECNICI

validi sia per la versione base che trivalente


Puoi guardare le nostre prove di lavorazione del pomodoro sulla sezione "video" del nostro sito o seguirci sul canale YouTube https://www.youtube.com/results?search_query=tred+technology.

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