CUOCIMIX A GAZ
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CUOCIMIX A GAS est la machine idéale pour la cuisson de sauces, confitures, confitures, fruits, légumineuses, crèmes, produits gastronomiques nécessitant une cuisson rapide et pour la pasteurisation de pots en verre.
Le cuocimix est disponible en deux versions:
Le cuocimix ne cuisine que le produit
EN OPTION:
- Système de cuisson sous vide
- panier perforé
- panier ouvrable
- chariot pour le transport du panier
- Panier en acier inoxydable perforé extractible pour ébouillanter le produit et pour pasteuriser les bocaux en verre.
- Sondez à l'intérieur du pot pour vérifier la température centrale du produit.
- Enregistrement et impression du cycle HACCP PASTEURISATION
EN OPTION:
- Système de cuisson sous vide
- panier perforé
- panier ouvrable
- chariot pour le transport du panier
Le cuocimix électrique présente des caractéristiques qui le rendent unique:
Cuve de cuisson, de mélange et de pasteurisation en acier inoxydable.
La vanne de vidange permet de remplir les bidons directement à partir du réservoir avec la lame en mouvement.
Sonde à bocal pour vérifier la température du noyau du produit pendant la pasteurisation
Lame de raclage inférieure et latérale entièrement amovible avec moteur à vitesse variable.
Commandes numériques pour la gestion des cycles de traitement.
Cycle de pasteurisation
Panier en acier inoxydable pour l'échaudage et la pasteurisation des pots en verre, complet avec poignées en acier inoxydable
DONNES TECHNIQUES
valable pour les versions de base et trivalente
Vous pouvez regarder nos tests de traitement de la tomate dans la section "vidéo" de notre site Web ou nous suivre sur la chaîne YouTube.
https://www.youtube.com/results?search_query=tred+technology.
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Tred Technology, Via G. Per lasca 37, 86025 Ripalimosani (CB) p.iva 01578560706