CUOCIMIX A VAPOR

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CUOCIMIX A VAPOR es la máquina ideal para cocinar salsas, salsas, mermeladas, mermeladas, frutas, legumbres, cremas, productos gastronómicos que necesitan una cocción rápida y para pasteurizar tarros de vidrio.
El cuocimix está disponible en dos versiones:

Versión básica
El cuocimix solo cocina el producto.

VERSIÓN TRIVALENTE:
  • Cesta extraíble perforada de acero inoxidable para escaldar el producto y para pasteurizar tarros de vidrio.
  • Indague dentro del frasco para verificar la temperatura central del producto.
  • Grabación e impresión del ciclo de PASTEURIZACIÓN HACCP.

El cuocimix eléctrico tiene algunas características que lo hacen único:

Tanque de acero inoxidable para cocinar, mezclar y pasteurizar.

La válvula de drenaje permite que las latas se llenen directamente desde el tanque con la cuchilla en movimiento.

Sonda de vaso para verificar la temperatura del núcleo del producto durante la pasteurización..

Cuchilla de raspado inferior y lateral totalmente desmontable con motor de velocidad variable.

Controles digitales para la gestión de los ciclos de procesado.

Impresora ciclo de pasteurización

Acero inoxidable completamente desmontable y desinfectable.

Cesto de acero inoxidable para productos de escaldado y pasteurización de tarros de vidrio, completo con mangos de acero inoxidable

DATOS TECNICOS 

Válido para las versiones básica y trivalente.


Puede leer los resultados del proceso de adquisición en la sección "video" del sitio web o seguirnos en el canal de YouTube.

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